Nos produits essentiels et intemporels sont tous fait à partir d'une construction de bois à plat.

Pour ce qui est de nos planches à découper, vous avez le choix. Nous avons des planches en bois à plat et en bois debout.

Vous hésitez entre une planche à découper en bois debout et une planche à découper en bois à plat?

Le grain à plat présente plus de mouvements et permet de voir plus de variation de couleurs selon l'essence de bois. Le grain debout est plus ferme et a une plus longue durée de vie. En fait, la dureté du grain debout est environ une fois et demi plus élevée que celle du grain à plat. Quand vous utilisez une planche à découper en bois debout, les couteaux restent effilés plus longtemps et ont besoin d'être aiguisé moins souvent. Quand le couteau rentre en contact avec la surface de la planche, la lame pénètre entre les fibres du bois plutôt que de croiser les fibres du bois comme c'est le cas avec un bois à plat. Plutôt que de couper les fibres du bois et abîmer la lame, les fibres vont se refermer sur elles-mêmes et le couteau restera effilé.

Nos produits essentiels et intemporels sont tous fait à partir d'une construction de bois à plat.

Pour ce qui est de nos planches à découper, vous avez le choix. Nous avons des planches en bois à plat et en bois debout.

Vous hésitez entre une planche à découper en bois debout et une planche à découper en bois à plat?

Le grain à plat présente plus de mouvements et permet de voir plus de variation de couleurs selon l'essence de bois. Le grain debout est plus ferme et a une plus longue durée de vie. En fait, la dureté du grain debout est environ une fois et demi plus élevée que celle du grain à plat. Quand vous utilisez une planche à découper en bois debout, les couteaux restent effilés plus longtemps et ont besoin d'être aiguisé moins souvent. Quand le couteau rentre en contact avec la surface de la planche, la lame pénètre entre les fibres du bois plutôt que de croiser les fibres du bois comme c'est le cas avec un bois à plat. Plutôt que de couper les fibres du bois et abîmer la lame, les fibres vont se refermer sur elles-mêmes et le couteau restera effilé.